STEP1、猪筒骨切好焯水后备用

STEP2、凤眼果用比较锋利的刀剥去外层硬壳，保留内层黄色果皮及果实备用

STEP3、将上述猪筒骨，凤眼果，及瑶柱，姜放入汤锅，大火15分钟，后小火煲一个半小时

STEP4、关火后根据个人口味加适量盐即可食用。