热菜家常菜
猪骨汤面
猪排头过水后用盐腌了可以入味，再煮汤时汤内不用放盐也可以很鲜美
配料表：
- 猪排头 （1个）
- 姜片 （若干）
- 料酒 （1勺）
- 盐 （适量）
- 青菜 （若干）
- 面条 （若干）
详细做法：
STEP1、烧开水，下猪排头过水，去血沫
STEP2、捞出猪排头，表面撒盐稍微腌一会儿。同时重新烧一锅开水，下姜片，水开时放入猪排头再次煮开后，加料酒，转小火慢炖1小时
STEP3、待汤色变白后，开大火再次煮开，下面条煮熟，最后下青菜煮熟。热腾腾，开吃！
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