暖身羊肉煲

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07羊肉羊肉煲

我这个烧法羊肉不需要泡水直接烧就可以了我个人喜好带点羊味郫县豆瓣很重要不能省略我口味偏甜所以糖稍加多点冬天非常暖胃的下酒菜记得一定要香菜多多喜欢的人不喜误喷谢谢大家耐心看完咯

配料表：

详细做法：

STEP1、羊腿切小块汆水水里加生姜片料酒汆完清水冲干净备用备料大蒜拍扁姜片大蒜叶根大料：香叶桂皮八角孜然花椒辣椒一勺郫县豆瓣

暖身羊肉煲

STEP2、开油锅下姜片大蒜

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STEP3、煸炒后倒入大料

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STEP4、下羊腿块出香气后放（老酒老抽生抽盐糖）一汤勺郫县豆瓣豆瓣酱是关键能吃辣点可以再加一勺

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STEP5、炒一下加水炖起来就好了水水量超过羊肉高压锅压牛筋档，没有高压锅用砂锅小火炖至烂苏即可，妥妥的！

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STEP6、炖烂就好了加白萝卜再压5分钟撒大蒜叶香菜！完毕接着开始享受吧！

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