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热菜家常菜

砂锅羊肉煲

这里没有加水,萝卜会出很多的水,就用萝卜水将羊肉煮熟就可以了。

配料表:

  • 羊肉(腿)
  • 萝卜
  • 香叶
  • 八角
  • 干辣椒
  • 蒸鱼豉油
  • 老抽
  • 料酒
  • 大蒜

详细做法:

STEP1羊肉切块,萝卜切块备用

STEP2、砂锅里放油,放入葱和大蒜,炒出香味后放入萝卜,再放入羊肉

STEP3、加入调味料:蒸鱼豉油、老抽、盐、糖、料酒再放入八角、香叶、辣椒,喜欢吃辣就多放一些,翻炒均匀盖好盖子

STEP4、大火烧沸后转小火,焖至羊肉酥烂即可


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