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热菜家常菜

鸡汤

2022-03-19 10:41:07

这个法子做出来的鸡汤比鸡肉好吃,汤黄亮,喝一口有种胶质的浓香口感

配料表:

  • 现宰三黄鸡
  • 葱姜

详细做法:

STEP1、现宰三黄鸡,不要切成块,葱姜和整鸡凉水入锅,加料酒开盖抄一下撇去浮沫,捞出

STEP2、准备砂锅,放入几颗花椒和葱姜煮开,然后把抄好的整鸡放入,盖上盖子,大火10分钟转小火炖2个小时以上,出国之前再放盐


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