配料表：
详细做法：
STEP1、老母鸡撕掉鸡皮，斩大件；花旗参切片
STEP2、老母鸡放进水里煮开，冲洗干净浮沫
STEP3、把飞水以后的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里，加入8碗清水
STEP4、大火煮开后，继续煮15分钟，然后转慢火煲1.5个小时，放盐调味即可
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