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热菜家常菜

老母鸡汤~

配料表:

  • 柴鸡 (一只)
  • 香菇 (八朵)
  • 枸杞 (30粒)
  • 花椒 (25粒)
  • 生姜 (三片)
  • 盐 (一勺(普通不锈钢饭勺))
  • 香葱白胡椒 (喝的时候才用)

详细做法:

STEP1、我是在表示买的一整只柴鸡 拜托卖家帮忙改刀成小块 去掉鸡屁股 回家以后冷水下炒锅 开锅后去浮沫和鸡油 然后用冷水冲洗干净

老母鸡汤~

STEP2、将洗净的鸡块 去蒂洗净的香菇 花椒 姜片依次放入砂锅 大火煮沸后转小火

老母鸡汤~

STEP3、接下来就交给时间了 柴鸡要炖3个小时 过一小时后放入枸杞 继续炖 炖好前撒入盐

老母鸡汤~

STEP4、吃的时候切入小葱 撒入胡椒粉 应该很美味 老婆今晚下夜班 决定给他做鸡汤面~

老母鸡汤~

STEP5、补发一张图 老婆吃的很开心~

老母鸡汤~


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