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热菜家常菜

虫草花老母鸡汤

鸡最好去皮再煲汤,因为鸡皮是产生汤油的原因,去掉的话就省掉了刮油的步骤!

配料表:

  • 老母鸡 (半只)
  • 虫草花 (适量)
  • 姜片 (3片)
  • 枸杞 (适量)
  • 红枣 (5个)

详细做法:

STEP1、老母鸡去皮,切块,(可以请商家代劳)然后开水过一遍去血水。

STEP2、将虫草花、红枣和枸杞清洗干净

STEP3、最后所有材料一起放入炖锅内,加入清水,慢炖3.5小时,最后加入盐调味即可。


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