牛蒡山药昆布汤

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07牛蒡山药昆布汤昆布

汤开的时候要注意一下，很容易扑出来，要及时转小火，或者汤煲大一点水宽一点。我还加了少许的清酒和味淋，让汤的味道更圆润些。。可省略。家里不止一个铸铁锅的tx，汤也用铸铁锅做吧。

配料表：

详细做法：

STEP1、牛蒡要选细的。去皮切厚片，泡在清水里

STEP2、铁棍山药去皮，切厚片，泡在清水里

STEP3、昆布洗干净用温水稍微泡一下，剪成小片备用

STEP4、牛蒡，山药，昆布，姜片一起放入汤煲里，大火煮开后转小火煮30分钟

牛蒡山药昆布汤

STEP5、关火后放入一大把木鱼花，不用搅拌，等它自己慢慢沉淀

STEP6、大约焖上10分钟，捞出木鱼花，加盐和少许香菇精调味即可

牛蒡山药昆布汤

STEP7、ps：剩下的汤，浇在米饭上，做个茶饭渍也很好吃呢

牛蒡山药昆布汤

STEP8、

STEP9、或者和剩饭一起煮开，打一个鸡蛋变成炊饭，也是好吃的

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