马蹄大枣银耳汤

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07银耳银耳汤马蹄大枣

1.银耳最好用凉水泡发，银耳属菌类食品，热水泡会破坏营养成分，木耳也是一样；2.枸杞收尾时再放，煮时间长营养成分会流失；3.冰糖很容易融化，关火后再放就赶趟儿，可根据个人口味控制甜度。

配料表：

详细做法：

STEP1、银耳用冷水泡发

马蹄大枣银耳汤

STEP2、马蹄去皮洗净，跟其他原料一同准备好

马蹄大枣银耳汤

STEP3、银耳去掉根部后撕成小块、马蹄对半切开，连同大枣一起放进锅里

马蹄大枣银耳汤

STEP4、加入适量清水，多点为宜

马蹄大枣银耳汤

STEP5、大火烧开后转小火煮半小时，加入枸杞再煮10-15分钟

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STEP6、关火后放入冰糖，晾至微温即可食用

马蹄大枣银耳汤

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