STEP1、准备好材料。

STEP2、锅内加水烧开，放入猪骨和4片姜，用大火煮去猪骨的血水，捞出备用。

STEP3、竹荪用淡盐水泡10分钟左右洗净。

STEP4、山药去皮切块泡在水里面。

STEP5、竹荪去根和头部，取中间部分切成段。

STEP6、将山药，猪骨和生姜加入煲中，加适量清水，用大火把汤烧开，转小火慢炖1小时左右.

STEP7、竹荪加入汤中，继续小火慢炖半小时

STEP8、锅前调入食盐即可。