STEP1、将蟹味菇剪去带泥巴的头，然后用清水浸泡30分钟，择洗干净。

STEP2、预先煲好的鱼汤，将鱼捞起。

STEP3、将洗净的银耳放入汤锅中，盖锅盖，大火煮滚后转文火，煮30分钟。

STEP4、将蟹味菇放入汤锅中。

STEP5、盖锅盖，大火煮滚，煮3分钟。

STEP6、揭盖，倒入适量的味椒盐调味，即可关火。