STEP1、1、鸡爪洗净和排骨一起汆烫，去血水。2、将鸡爪切掉指甲尖，切成小块。

STEP2、玉米洗净，姜块洗净切片。

STEP3、将鸡爪、生姜、排骨放进炖锅。

STEP4、芡实洗净入锅。

STEP5、炖煮二十分钟后加入玉米，再炖煮十分钟。

STEP6、汤已经变白，鸡爪和排骨彻底炖烂了。

STEP7、1、加入几滴陈醋提鲜味，还能促进汤里面的钙质吸收。2、最后放盐，盐放太早会让肉变老，汤也越炖越咸。最好起锅之前，再放陈醋、盐、和白胡椒粉。

STEP8、放入提前泡好的竹荪，焖煮3分钟。

STEP9、欧儿啦，开喝！！补气去湿，富含胶原蛋白还低热量，比炖猪蹄靠谱多啦！