热菜家常菜
松茸清汤乌冬面
不用松茸，其他各种菌类这样处理也很好吃，但请选用新鲜的菌类，如平菇、蘑菇等鲜味者味道更佳。2、乌冬面自己动手更美味哦，巴巴有在在下厨房写手打乌冬面的做法啦【手打乌冬面的做法步骤图，手打乌冬面怎么做好吃】巴巴Barbara_下厨房xiachufang/recipe/100457126/
配料表：
- 松茸 （100克）
- 乌冬面 （100克）
- 猪油 （1大勺（用鸡油、鸭油也可以，无味植物油做出来会较为平淡））
- 萝卜苗 （30克（或其他绿叶蔬菜，西洋菜、菜心、青菜等均可））
- 生姜 （1小块）
- 白胡椒粉 （少许）
- 盐 （少许）
- 日式浓缩高汤（八方汁） （1大勺（非必需，可省略））
详细做法：
STEP1、将松茸处理干净切片。
STEP2、将生姜去皮切丝。
STEP3、在小锅中加入矿泉水煮开，放入猪油、姜丝、松茸，用盐、白胡椒粉、日式浓缩高汤调味，煮开即可关火（乌冬面较粗，面汤需要稍微咸一些；如果使用细面，可适量减少盐分）。
STEP4、在大锅中烧开水，放入乌冬面煮熟（喜欢表面更清爽的口感，可在面煮好之后用净水冲洗一次）。
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