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热菜家常菜

河虾粉丝煲

1、根据个人口味,还可以加适量盐调味,但是不能放多,不然会掩盖河虾的鲜味。2、焖的时候还在旁边看着,防止粉丝焖烂了

配料表:

  • 河虾 (半斤)
  • 粉丝 (适量)
  • 葱,姜
  • 生抽
  • 耗油
  • 冰糖 (少许)

详细做法:

STEP1、清洗河虾并修剪干净,之后沥干水分

河虾粉丝煲

STEP2、将葱切段,姜切丝,粉丝用冷水泡上1小时后沥干水分待炒

河虾粉丝煲

STEP3、锅内倒油,微热后倒入葱,姜爆炒出香气后倒入河虾迅速翻炒

河虾粉丝煲

STEP4、倒适量生抽、耗油、加少许冰糖,继续翻炒片刻,倒入粉丝,可加少量水

河虾粉丝煲

STEP5、继续翻炒,至粉丝开始变软,转小火煮5分钟,收汁后关火焖10分钟,就可以出锅啦~~最后撒上葱花,完成! 超级鲜呢~~~

河虾粉丝煲


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