热菜家常菜
鲜鱼头汤
配料表：
- 鱼头 （1个）
- 番茄 （1个）
- 葱 （适量）
- 盐 （适量）
- 酱油 （2勺）
- 姜片 （适量）
详细做法：
STEP1、番茄切小块备用，鱼头用盐料酒姜片腌制十五分钟
STEP2、锅热倒油，把鱼头鱼尾煎至两面金黄
STEP3、煎至微黄就可以了，煎过再炖不会那么腥，而且炖出来的汤颜色比较好看
STEP4、夹出来备用
STEP5、煎过鱼的油烧热倒入番茄，加盐翻炒出汁，加入开水煮沸
STEP6、倒入鱼头鱼尾一起炖煮二十分钟
STEP7、出锅撒上葱花，完成
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