热菜家常菜
莲藕排骨汤
不建议加太多其它调味料，否则就尝不到莲藕的清甜了
配料表：
- 排骨 （两斤）
- 藕 （一大节）
- 葱、姜、香菜 （适量）
- 料酒 （1勺）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、原料来个合影，排骨买的时候剁好，葱香菜切碎，姜切片。莲藕要买炖汤用的粉藕，别买炒着吃的脆藕。我不认识，卖藕的知道
STEP2、排骨温水洗净，有人喜欢淖水，我觉得无所谓，洗干净就行
STEP3、砂锅里面垫个篦子，免得糊底
STEP5、浮沫挺多
STEP6、水开后加一勺料酒
STEP7、小火炖煮两个小时
STEP8、炖好后加盐调味，盛碗里加葱和香菜碎，美味的排骨汤就做好了，秋意渐浓的时候来一碗，浑身舒坦
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