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《昨日的美食》浓菜汤@坏露露的露台食光

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 培根 (4片)
  • 卷心菜 (半棵)
  • 土豆 (1个)
  • 番茄 (2个)
  • 西芹 (3根)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 洋葱 (1颗)
  • 蒜 (1瓣)
  • 浓汤宝 (2块)
  • 罗勒 (适量)
  • 甜牛至 (适量)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 盐 (1勺)

详细做法:

STEP1、先备齐材料。

《昨日的美食》浓菜汤@坏露露的露台食光

STEP2、西芹与胡萝卜切丁,培根切片,蒜切粒,卷心菜与洋葱切碎。土豆切丁,用水浸泡。

《昨日的美食》浓菜汤@坏露露的露台食光

STEP3、锅里少放一点油,将培根的油脂煎出。

《昨日的美食》浓菜汤@坏露露的露台食光

STEP4、下洋葱翻炒至透明。

《昨日的美食》浓菜汤@坏露露的露台食光

STEP5、下蒜、西芹与胡萝卜翻炒,稍加一点点水避免糊锅。

《昨日的美食》浓菜汤@坏露露的露台食光

STEP6、番茄切块。

《昨日的美食》浓菜汤@坏露露的露台食光

STEP7、等到菜炒出水分,下卷心菜与土豆继续翻炒,再下番茄翻炒至软。

《昨日的美食》浓菜汤@坏露露的露台食光

STEP8、加入1升水与浓汤宝,1片月桂叶,加盖中小火煮35分钟。

《昨日的美食》浓菜汤@坏露露的露台食光

STEP9、将2片罗勒叶子叠放在一起卷成卷,切丝。

《昨日的美食》浓菜汤@坏露露的露台食光

STEP10、汤中加入盐、黑胡椒、罗勒与甜牛至,再煮5分钟即可。

《昨日的美食》浓菜汤@坏露露的露台食光

STEP11、盛盘!

《昨日的美食》浓菜汤@坏露露的露台食光


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