热菜家常菜
最爱酸辣汤
配料表：
- 鸡蛋 （1个）
- 木耳 （4朵）
- 鸡肉肠 （1根）
- 金针菇 （半把）
- 西红柿 （1个）
- 豆皮 （半张）
- 醋 （1勺）
- 酱油 （1勺）
- 盐 （4克）
- 淀粉 （1勺）
- 白胡椒粉 （1勺）
- 葱 （适量）
- 蒜 （适量）
- 食用油 （适量）
详细做法：
STEP1、材料准备齐全，鸡蛋打散，葱姜切碎备用
STEP2、调味汁制作：酱油，醋，食用油，盐，白胡椒粉，鸡精适量倒在碗中混匀
STEP3、锅中倒油加热，加入葱蒜煸炒出香味
STEP4、加入切好的西红柿，多炒一会有汤汁出来
STEP5、加入水，煮开
STEP6、水开后加入其他菜类及肠，煮一会，如果感觉水比较少可以再加一些，煮开即可，倒入事先调制好的汁
STEP7、将鸡蛋液倒入，不要一碗直接倒进去，要绕着锅内转一圈这样打开的鸡蛋液不会成了一坨
STEP8、大概煮3-4分钟，菜基本煮熟，加入淀粉液，稍微收汁
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