苹果雪梨雪耳无花果瘦肉汤

热菜家常菜

蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效；雪梨就可以降火，潤肺去燥；雪耳有助潤肺、潤膚同養顏嘅功效；無花果潤肺止咳、潤腸；南北杏可止咳下氣，潤燥消積。(網上資料)蘋果三個、雪梨四個、雪耳一兩、無花果四粒、南北杏一湯匙及瘦肉

配料表：

详细做法：

STEP1、無花果及南北杏用水泡一会。

苹果雪梨雪耳无花果瘦肉汤

STEP2、雪梨洗淨後去芯切粒塊，雪梨芯一定要去得好清，如果唔係成煲湯就會變酸啦

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STEP3、对半切开

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STEP4、雪耳浸透，然後剪去硬蒂再剪細舊

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STEP5、瘦肉汆水備用

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STEP6、煲內放約2.5L水，然後加入所有材料

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STEP7、待滾後，先用大火加蓋煲約15分鐘

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STEP8、然後加入雪耳再轉慢火加蓋煲多1.5小時

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STEP9、最後加少少鹽調味就飲得啦

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