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小吊梨汤

2022-03-19 10:41:07

话梅是小吊梨汤的点晴之笔,请不要省略!如果不加入梨子皮和话梅,那么就是加水果的银耳羹!

配料表:

  • 雪梨 (2个)
  • 泡发银耳 (100克)
  • 枸杞 (20克)
  • 话梅 (8颗)
  • 冰糖 (40克50克)
  • 水 (1000克)

详细做法:

STEP1、准备好材料,梨子要选用雪花梨(搓盐洗干净,梨皮保留,汁水饱满味道清润。冰糖可以根据自己的喜好增减,话梅我买的是就小时候吃的那种九制话梅。银耳提前1小时泡发

小吊梨汤

STEP2、主锅加入所有材料,设置40分钟/100度/度;

小吊梨汤

STEP3、煮好的梨汤是稍微有一点浓稠度的,但是又不会特别稠,因为我们这个是小吊梨汤,而不是银耳雪梨羹,所以也不需要煮到太稠的状态。

小吊梨汤

STEP4、开喝

小吊梨汤


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