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热菜家常菜

鲍鱼鸡煲

2022-03-19 10:41:07

加入瑶柱,螃蟹,会让整个味道鲜美无比

配料表:

  • 鸡 (一只)
  • 鲍鱼 (10个)
  • 花蟹 (1只)
  • 瑶柱 (适量)
  • 葱花 (适量)
  • 蒜粒 (五六瓣)
  • 姜 (7.8片)
  • 黄酒 (适量)
  • 耗油 (适量)
  • 酱油 (适量勺)
  • 白胡椒粒 (10粒)
  • 芝麻酱 (半勺)
  • 大葱 (半根)

详细做法:

STEP1、稍微过一下冷河

鲍鱼鸡煲

STEP2、杀螃蟹咯

鲍鱼鸡煲

STEP3、猪油爆香姜片,蒜粒,大葱,瑶柱,放入鸡翻炒,接着开始调味,倒入蚝油,酱油,黄酒,少于糖,翻炒均匀后倒水清水,大火滚开后,转中小火约15分钟,前提是鸡不老的情况下,接着放入鲍鱼,分钟,起锅前放入砸碎的白胡椒,香油,撒上葱段,摆盘上桌。

鲍鱼鸡煲

STEP4、材料准备

鲍鱼鸡煲


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