青萝卜蛤蜊汤

热菜家常菜

如果没有柴鱼高汤可用其他清高汤或清水，但是不要用太浓郁的高汤，否则会破坏这汤的清新口味。

配料表：

详细做法：

STEP1、萝卜洗净，去皮切丝，姜切丝、香菜去根切段

青萝卜蛤蜊汤

STEP2、蛤蜊放入清水中加少许盐，养半天吐沙后洗净

STEP3、锅里加入许油将姜丝变出香味，倒入萝卜丝煸炒至软

青萝卜蛤蜊汤

STEP4、将柴鱼高汤倒入锅中，煮开后改中火煮约5分钟

青萝卜蛤蜊汤

STEP5、倒入蛤蜊煮至张口

青萝卜蛤蜊汤

STEP6、调入适量盐和胡椒粉关火，撒上香菜即可

青萝卜蛤蜊汤

上一篇：鲍鱼香菇鸡煲
下一篇：鲍鱼鸡煲