STEP1、青菜焯水变熟后捞起待用。

STEP2、香肠提前蒸熟待用。

STEP3、准备一口小砂锅，铸铁锅也可以。大米洗净，浸泡半小时后，放入适量的水，放在炉灶上中小火煮。

STEP4、锅盖气孔冒出第一缕烟的时候调至小火。等水分差不多收干时准备放入香肠，蔬菜。

STEP5、准备放香肠。

STEP6、依次放入香肠和青菜。关火。盖好盖子，闷5分钟左右。

STEP7、闷5分钟左右开盖，可以撒一些黑芝麻。

STEP8、倒入提前调好的煲仔饭汁，然后拌匀。

STEP9、一份超简单的煲仔饭就做好了。