STEP1、处理干净大闸蟹. 剪掉爪尖. 蟹脐.对半切开..

STEP2、母蟹直接蘸面粉. 下油锅小火煎炸一下.固定蟹黄

STEP3、煎炸好捞起待用.准备配菜.配菜根据个人喜好....

STEP4、配了点翅中. 熊娃爱吃. 提前用姜片. 料酒.生抽. 白胡椒粉腌制了一下. 简单煎一下..

STEP5、下葱姜蒜（留一点葱姜蒜炒配菜）油热后下豆瓣酱. 再放蟹肉. 翅中，爆炒至八成熟..

STEP6、爆葱姜蒜. 配菜烧至八成熟时. 倒入蟹肉. 翅中.....小炖一会. 水不够可添加点..

STEP7、最后放入玉米（玉米是早上剩下的熟玉米）大火收汁..

STEP8、芹菜可放下面垫底. 也可直接撒上去.. 起锅....