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西贝的酸汤挂面

2022-03-19 10:41:07

需要注意的是,一定要多放西红柿,一人份两个,这样酸味自然又香。西北菜肴味道比较直,不建议放香油

配料表:

  • 番茄每人份2 (个)
  • 挂面 (适量)
  • 大蒜
  • 白胡椒
  • 米醋
  • 鸡精

详细做法:

STEP1、西红柿切丁,大蒜切片

STEP2、为了少刷一个锅,可以在下面条的小煮锅里直接加少许花生油,下入大蒜片炒香,再下入西红柿丁。

西贝的酸汤挂面

STEP3、西红柿煸炒至泥,留少量块状,可用勺子碾压,提前加盐,加快速度。这时可进行调味,加入盐,白胡椒面,鸡精。觉得不够酸的加少量醋。

西贝的酸汤挂面

STEP4、加水,水量够下面即可,煮开后下挂面,个人认为细面条好,可惜俺家没存货了。。。

西贝的酸汤挂面

STEP5、处于营养考虑,推荐配个鸡蛋蛋~完成~

西贝的酸汤挂面


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