STEP1、1.花甲加盐，加快吐司，洗白白备用

STEP2、下锅煮出水沫，加点料酒去腥

STEP3、冷水冲洗净，不嫌麻烦的，怕还有屎不干净，可以一个一个洗干净

STEP4、下蒜蓉，姜炒香(个人比较喜欢蒜蓉，所以会加很多)

STEP5、加入花甲，加入调料:耗油，少许料酒翻炒，喜欢辣的可以加入辣椒

STEP6、加入葱段，梅菜干翻炒，葱段太早加容易炒干，梅菜干真的是嗦起贼香)

STEP7、水淀粉加入老抽生抽勾兑后，翻炒收汁后，装盘出锅。