STEP1、准备好鸡蛋、薄荷

STEP2、将薄荷泡水，撒一勺盐，泡大概10分钟。（这样有利于清洗薄荷）鸡蛋打散，加一勺松花粉（可不加），搅拌均匀。

STEP3、锅烧热放适量猪油，倒入鸡蛋炒好。

STEP4、锅内加入适量水，大火烧开。（这个时候去清洗薄荷）

STEP5、大火烧开后加入薄荷，煮熟，加盐调味即可出锅。

STEP6、薄荷鸡蛋汤成品

STEP7、成品