热菜家常菜
猪骨莲藕玉米汤
1，焯水时必须冷水下锅，水开后煮2-5分钟（视骨头大小而定，能充分逼出里面脏东西。2，胡萝卜容易软烂，因此推迟30分钟，炖20分钟。3，胡椒粉功效与作用：味辛、性热，入胃、大肠经；有温中下气，消痰解毒功效；在汤里一些，不仅提鲜增香，让汤味跟具回味，而且在寒冷冬天喝一碗汤下去，能起到很预防冒祛除寒意作用。
配料表：
- 猪骨 （500克）
- 玉米 （1根）
- 藕 （1节）
- 胡萝卜 （1根）
- 葱 （1小把）
- 姜 （7片）
- 盐 （1汤匙）
- 白胡椒粉 （半汤匙）
详细做法：
STEP1、猪骨头凉水下锅，大火烧开，沸腾2分钟左右，充分逼出血水浮沫。再用温水冲洗干净，放一遍备用。
STEP2、莲藕、玉米、胡萝卜，切块备用。
STEP3、香葱洗净打结备用，有葱白最好，我这个是中午用掉葱白了所以没有。生姜洗净切片备用。
STEP5、30分钟后，开盖，取出葱结，放胡胡萝卜。再小火慢炖20分钟。
STEP6、开盖，调入盐、白胡椒粉，出锅转盘。
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