热菜家常菜
电饭煲猪骨养生汤
配料表：
- 猪骨 （500g）
- 淮山块 （250g）
- 赤小豆 （25g）
- 薏米 （25g）
- 绿豆 （25g）
- 芡实 （25g）
- 茯苓 （215颗）
- 陈皮 （1块）
- 姜片 （3片）
- 料酒 （10ml）
- 盐 （3g）
- 清水 （适量）
- 食用油 （适量）
详细做法：
STEP1、赤小豆、绿豆、薏米各25g，用清水浸泡一晚，捞出沥干，放入电饭煲内胆中
STEP2、加入芡实25g、茯苓15颗、陈皮1块，倒入适量清水，放入电饭煲中，用煲汤键功能煮约30分钟
STEP3、猪骨500g冷水下锅，开火煮沸，撇去浮沫，捞出洗净，沥干
STEP4、炒锅倒油烧热，放入姜片3片炒香，再放入猪骨翻炒片刻，倒入开水（与猪骨齐平即可，加入料酒10ml，大火煮至汤色发白
STEP5、将猪骨汤全部倒入电饭煲中，用煲汤功能煮约30分钟，再加入淮山块250g，继续煮45-60分钟
STEP6、撒入盐3g拌匀调味，盛出装碗，即可享用
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