热菜家常菜
汤面西北哨子面-一碗幸福
1，豆腐、金针菇和小青菜都不是必须2，葱姜末不能太少，否则影响汤底香味
配料表：
- 面条 （2人份300g）
- 平菇 （10朵小的）
- 土豆 （1个中等大小）
- 胡萝卜 （1根中等大小）
- 卤水豆腐 （100g）
- 木耳 （3-5朵根据喜好添加）
- 西红柿 （1个根据喜好添加）
- 肉糜 （100g）
- 鸡毛菜 （少许）
- 蒜末 （3瓣蒜）
- 葱末 （同蒜末量）
- 姜末 （同蒜末量）
详细做法：
STEP1、葱姜蒜切末，油热后倒入，炒出香味
STEP2、肉糜料酒，葱姜蒜爆香以后下锅，炒至基本熟，一同盛出锅备用
STEP3、土豆，胡萝卜切小方块，泡水去淀粉。锅里重新填少量，土豆，胡萝卜块，大概1分钟
STEP4、豆腐切小块，重新起锅放少量油，炸至金黄
STEP5、混合炒好的肉糜，豆腐，胡萝卜、土豆块，放进锅中，根据个人嫌淡口味加酱油翻炒一下。加白开水，水漠过料，再多半个指头差不多。
STEP6、查看土豆是否煮酥，快酥了，加入蘑菇，金针菇和木耳，再煮5-10分钟
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