STEP1、红枣称重去枣核，洗干净开水煮到烂熟程度，捞出放入鸡蛋黄中加入10克白糖，筛入80克低筋面粉。蛋清20克白糖（这个做戚风蛋糕、奶油的小姐妹都会吧）

STEP2、打完蛋清，再用打蛋器打蛋黄糊，最后两者混合，从下至上翻拌，切记！不要画圈，尽快混合之后倒入电饭煲内胆中，按煮饭或者焗蛋糕键，一般半个小时到四十分钟，香喷喷出锅了。

STEP3、蛋糕是有弹性的，不会塌陷。