STEP1、将鸡洗净。冷水下锅，放葱姜料酒煮开。

STEP2、榴莲壳中白色部分切割下来剁成大块

STEP3、煮沸后捞出，将鸡放在冷水下冲凉。

STEP4、铸铁锅中放冷水，放入焯好的鸡，放入切好的榴莲壳。大火烧开后转小火慢炖2个小时

STEP5、放入榴莲肉和适当红枣，再炖20分钟就可以出锅啦！

STEP6、开吃啦！太香了！榴莲肉软软糯糯，鸡肉酥酥软软，简直不要太好吃