热菜家常菜
简单快手版酸汤面叶
1、超市买现成的干面片和酸辣汤料，做起来方便简单；2、酸辣汤料推荐这个牌子的，里面是液体的，做出来最好吃，基本接近河南当地的味道；2、煮好面片后，放入冷水中可以防止面片粘在一起；3、可以根据个人口味，调整酸辣汤料的用量。如果怕辣放的比较少，可以加一点盐或生抽调味。4、这是4个人的量，面片、面汤用量根据用餐情况调整。
配料表：
- 刀削面片 （半袋）
- 酸辣汤料 （1袋）
- 油菜 （2棵）
- 鸡蛋 （1个）
- 午餐肉（或火腿肠） （2片）
- 香菜 （1根）
详细做法：
STEP1、准备好各类食材，油菜洗净，午餐肉或火腿切丝，香菜切小段。同时锅里放冷水煮沸。
STEP2、水开后放入半袋面片，煮大约3-5分钟左右，根据个人软硬喜好程度调整时间。
STEP3、面片煮好后捞出，放入冷水中，备用
STEP4、锅里重新放入冷水，煮沸后倒入酸辣汤料，锅开后，加入面片、蔬菜、火腿丝、打入鸡蛋，最后加入香菜。
STEP5、出锅啦
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