热菜家常菜
腊味煲仔饭
1一定要在米饭煮到一半的时候把腊肠摆上去，这样米饭在后续煮的过程中可以充分吸收腊肠里的油，米饭非常油润2焯好的油菜可以在步骤7中加入，感觉和腊肠一起加入再煮就有点煮过头了
配料表：
- 广式腊肠 （3根）
- 大米 （300g）
- 油菜 （1棵）
- 姜 （3片）
- 葱 （1/4棵）
- 老抽 （5ml）
- 盐 （适量）
- 糖 （适量）
- 生抽 （30ml）
详细做法：
STEP1、大米淘洗干净，加水，倒入电饭煲开始蒸饭。
STEP2、广式腊肠切片，用平底锅煎一下备用，会出好多油
STEP3、葱切段，姜切片
STEP4、小锅中倒入生抽、老抽、盐、糖，葱、姜还有煎腊肠出的油一起煮开，再稍微熬2分钟关火
STEP5、这时打开电饭煲，里面的水基本被米吸干了，把煎好的腊肠铺在米饭上
STEP6、再摆上焯好的油菜，盖上电饭煲继续煮，直到煮饭程序完成
STEP7、倒入第4步熬好的酱油，搅拌均匀就可以吃啦
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