STEP1、在砂锅底抹一层薄油，米和水的比例大致是1：1.5，大米洗净后与水一起放进砂锅浸泡一小时左右。

STEP2、砂锅盖好盖子，先用大火煮开，之后转小小火，把米煮到七八成熟

STEP3、放上切好的土豆，腌制好的牛肉，留一个位置打下一个鸡蛋

STEP4、盖着盖子小火煮十分钟，同时把青菜白水焯好备用

STEP5、关火焖十分钟

STEP6、将青菜码上煲仔饭，大功告成