STEP1、我用的是22寸的铸铁锅，在干净的锅底先抹一些油。

STEP2、一家三口用了电饭锅自带的量杯2杯半米，为了避免夹生，米先浸2030分钟，不能浸泡过长，煮的饭会软。关于水的分量，大概1:1，我天天煮饭，所以就是目测的，没过米大约一指厚度。

STEP3、用了2种腊肠各2根，觉得腊肠有些肥，就加了一块妈妈做的比较瘦的腊肉

STEP4、饭先用大火烧开，我用铸铁锅，3分多钟就滚了，米呈蜂窝状放入腊肠。

STEP5、小火烧10分钟后放入姜丝，打入鸡蛋。盖上盖子再焖15分钟。

STEP6、一锅香喷喷的煲仔饭就做好了。

STEP7、商场里有卖李锦记煲仔饭专用酱油，我家里没有，所以自己调的。一汤勺蚝油，两汤勺生抽，少许白汤加2汤勺温水调匀。

STEP8、有了酱油的加持，煲仔饭鲜香可口。

STEP9、加调味汁拌匀开动。

STEP10、低估了儿子的饭量，其它菜和汤还没准备好，饭就吃光了