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电饭煲少糖果仁面包

2022-03-19 10:41:07

,想甜一点,多放一倍的白糖,想有奶香浓郁,放黄奶油和面,想口感细腻,面粉过筛一遍两遍,想口感丰富一点,放葡萄干核桃仁,蔓越莓,各种果干都可以怕鸡蛋腥比较敏感的,和面时候鸡蛋上加柠檬汁给鸡蛋去腥(其实吃不出来鸡蛋什么腥味的)我不喜欢太甜的食物,怕胖,所以这个糖量,口味很淡,就像粗粮老面包,我觉得葡萄干放的太少了分享是一件很开心的事喜欢请收藏支持

配料表:

  • 面粉 (400克)
  • 鸡蛋 (5个)
  • 白糖 (40克)
  • 酵母 (5克)
  • 葡萄干 (100克)
  • 芝麻 (20克)

详细做法:

STEP1、面粉四百克,鸡蛋五颗,白糖四十克(甜味比较淡)酵母5克

电饭煲少糖果仁面包

STEP2、筷子搅拌成面絮看着干就加点奶,没有牛奶加低温水

电饭煲少糖果仁面包

STEP3、揉的圆圆嫩嫩放那盖上保鲜膜,醒发上一个小时,看看,发两倍大就可以了

电饭煲少糖果仁面包

STEP4、发好的面团揉把揉把,成饼,铺上葡萄干(葡萄干要泡洗泡洗,有土)面活的软的觉得面板粘的,抹一丢丢油或者一丢丢面粉都可以我没抹没弄

电饭煲少糖果仁面包

STEP5、把葡萄干铺好卷成条装,揉紧实然后切成八个段段,在揉成圆的,

电饭煲少糖果仁面包

STEP6、电饭煲底层刷油防粘锅,揉好的面圆圆放进去,

电饭煲少糖果仁面包

STEP7、全摆好了,刷层蛋液,撒点芝麻,在醒发二十分钟,然后,按,煮饭键,等着就好了

电饭煲少糖果仁面包

STEP8、金灿灿软绵绵的大果仁面包出锅

电饭煲少糖果仁面包

STEP9、底部全部焦黄褐色,脆香脆香的皮非常好吃

电饭煲少糖果仁面包

STEP10、掰开松软,香的呢,我做的糖比较少,很好吃不腻

电饭煲少糖果仁面包


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