热菜家常菜
美味奶白鲫鱼汤
1，要想做出比较白的鱼汤，就一定要把鱼煎一下哦，煎过的鱼，更容易煮出白汤2、其中料酒、姜、以及油煎都是很好的去腥途径。所以这样做出来的鱼完全不会腥哦！
配料表：
- 鲫鱼 （1条）
- 姜 （2片）
- 葱 （2根）
- 料酒 （2勺）
- 嫩豆腐 （一块）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP2、加入开水，没过鱼身，喜欢喝汤的小伙伴可以多加点，因为在熬煮的过程中水会蒸发掉一部分，大火熬煮30分钟
STEP3、汤色变得比较白的时候，加入豆腐，在加入适量的盐调味（适量的盐能够更好的提现出鱼汤的鲜美，但不要太多哦，多了就是就会是喧宾夺主了）继续大火煮10分钟
STEP4、出撒上切好的葱花，用汤的热度，烫一下葱花，会激发出葱花的香味
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