STEP1、备料

STEP2、菜切丝，蒜切末，调回酱汁。

STEP3、热锅热油炒香蒜末和洋葱丝。

STEP4、加入培根炒香。

STEP5、码放柿子椒。

STEP6、码放茄子，浇上酱汁再加半分水大火烧开转小火开始炖煮。中途要翻炒一下，收汤后就可以关火了。