热菜家常菜
中式早餐.清汤馄饨
1.很快手，很传统的中式早餐。操作简洁方便。注意，馄饨的肉一定不要包多了，不然皮煮烂了，肉没熟。2.方子中佐料都是适量，根据自己的口味增减。这个方子是清汤馄饨。3.你还可以加煮熟的香菇丁、虾皮、榨菜丁、紫菜，那就是鲜汤馄饨了。
配料表：
- 20%脂肪的精搅猪肉糜 （250g）
- 盐 （适量）
- 芝麻油 （适量）
- 葱花 （适量）
- 特级头抽 （适量）
- 馄饨皮 （500g）
- 淀粉 （5g）
详细做法：
STEP1、20%肥80%瘦的猪肉糜，加入淀粉5g，特级生抽适量，盐少许，芝麻油少许。搅匀。
STEP3、随意斜折。
STEP4、再对折，适度随意轻捏紧。包好了。烧锅开水，准备干净碗筷，碗里放少许盐、特级生抽、芝麻油、葱花、少许胡椒粉。
STEP5、锅中水烧至翻滚，下包好馄饨煮，很快，水再次开，馄饨浮起，翻滚，好了。汤汁入装好佐料的碗，吃吧！
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