STEP1、先将银耳用温水泡开，摘洗干净撕成小朵（去掉根部发黄的部分）

STEP2、将桂圆干、枸杞子干、百合干放入矿泉水/清水泡置10分钟（桂圆干由于糖分较大，不喜欢特别甜的朋友可以多泡会儿，减少糖分）

STEP3、将新鲜莲子去心（心比较苦涩，但去火）

STEP4、准备好砂锅，呈上清水将所有食材倒入锅中，小火熬炖3小时（时间越长越好，银耳的植物胶质会熬出来）

STEP5、3小时后熬好出锅加入一勺蜂蜜即可食用