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热菜家常菜

电饭煲蛋糕

2022-03-19 10:41:07

鸡蛋如果是60克以上的话,用4个即可。

配料表:

  • 鸡蛋 (5个)
  • 牛奶 (85克)
  • 玉米油 (50克)
  • 白糖 (75克)
  • 低筋面粉 (85克)

详细做法:

STEP1、准备好所有食材。

电饭煲蛋糕

STEP2、玉米油和牛奶混合。

电饭煲蛋糕

STEP3、搅拌乳化。

电饭煲蛋糕

STEP4、过筛低粉。

电饭煲蛋糕

STEP5、搅拌均匀后加入蛋黄。

电饭煲蛋糕

STEP6、搅拌至细腻状态。

电饭煲蛋糕

STEP7、蛋白分三次加入白糖打发好。

电饭煲蛋糕

STEP8、取三分一蛋白与面糊混合。

电饭煲蛋糕

STEP9、搅拌均匀。

电饭煲蛋糕

STEP10、然后全部倒入剩余的蛋白里。

电饭煲蛋糕

STEP11、翻拌混合均匀。

电饭煲蛋糕

STEP12、倒入电饭锅内胆,震出大汽泡。

电饭煲蛋糕

STEP13、启动“蛋糕”键。

电饭煲蛋糕

STEP14、新鲜出炉。

电饭煲蛋糕

STEP15、用力震两下马上倒扣放凉。

电饭煲蛋糕

STEP16、超级松软!

电饭煲蛋糕


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