STEP1、准备一块五花肉。PS：要提前烀熟儿它，最好八分熟（用筷子扎一下没有血丝即可。放入冰箱冻20分钟左右，让肉冻成块儿，便于切薄薄的片儿。

STEP2、切薄片，记得肉皮向下码好盘

STEP3、加入葱花，酱油2-3勺，香油1勺，十三香1勺，鸡精少许

STEP4、上屉我用电饭煲蒸，最低1小时

STEP5、出锅把多余的油撇出去。

STEP6、这次蒸了45分钟后又跟米饭一起蒸了30分钟。

STEP7、再上面扣一空盘子，然后旋转180度，让肉翻转过来，如下图

STEP8、完美