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热菜家常菜

好看的紫菜汤

2022-03-19 10:41:07

关火倒蛋液,汤里不会有很多浮末,鸡蛋花也比较完整。葱花增香,不喜欢的可以不加。放猪油更香,不过考虑到减肥的问题,用芝麻油代替了。

配料表:

  • 紫菜 (半张)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 葱 (1根)
  • 盐 (适量)
  • 芝麻油 (适量)

详细做法:

STEP1、准备半张免洗紫菜,两个草鸡蛋。

好看的紫菜汤

STEP2、鸡蛋打散备用。

好看的紫菜汤

STEP3、锅里放水烧开,加入紫菜煮一分钟。

好看的紫菜汤

STEP4、关键来了,关火!是的,你没看错,关火!!

好看的紫菜汤

STEP5、轻轻把蛋液倒进汤里,不要搅拌。

好看的紫菜汤

STEP6、一分钟后开火,煮开加盐,葱花和芝麻油,关火起锅。

好看的紫菜汤

STEP7、好啦,可以尝尝啦!

好看的紫菜汤


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