STEP1、买的土鸡，2斤多，不是很大，一般都会让卖鸡老板处理好，我是同时也去除了鸡头和爪子……买回来清洗一下，仔细再挑一下毛，接着锅里放水，半开的时候放入整鸡下去，水煮沸鸡捞起。

STEP2、炖锅里放入全部佐料，莲子、红枣、枸几

STEP3、原本要整只下锅，发现锅小了（用的是天际镉水炖锅）于是剁成两半才放进去，（小提示亲们家里要是锅大的话，还是整只的炖，这样出来的鸡肉比较剁块的好吃）

STEP4、我选择慢炖3小时，炖出来的肉非常刚好，直接开撕的那种

STEP5、看一下那个汤（原图，不需要P的）

STEP6、好了，扯了孩子爱吃的鸡腿和汤给他喝（最近宝宝感冒咳嗽瘦了好多，赶紧补补）