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热菜家常菜

番茄牛肉汤河粉

提醒大家,番茄焖煮软得时候先把牛肉和鸡蛋放下去,在放青菜最后在放河粉,因为河粉很快熟,第一次弄就弄得河粉“粉碎性骨折了”!还有就是河粉放入锅中时用清水过一下就好了。

配料表:

  • 牛肉 (100克)
  • 西红柿 (1个)
  • 河粉 (4块钱)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 盐 (3勺)
  • 酱油 (2勺)
  • 鸡精 (2勺)
  • 上海青 (8颗)

详细做法:

STEP1、番茄切块,鸡蛋在碗里搅拌均匀煎一下,牛肉切片。

番茄牛肉汤河粉

STEP2、这次用的是这种小颗的上海青

番茄牛肉汤河粉

STEP3、我是先把鸡蛋煎了,那个油不倒用来炒一下牛肉,然后再用炒过牛肉得油来炒一下番茄,等炒的差不多的时候,放点盐就可以倒入煮开的开水,把番茄在焖煮一下到软就可以把河粉,煎过的鸡蛋和牛肉扔下去了。

番茄牛肉汤河粉

STEP4、鸡蛋都在我弟的碗里,所以我的碗是没有鸡蛋滴,哈哈)o

番茄牛肉汤河粉


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