热菜家常菜
野生北冰洋鳕鱼花胶鸡汤
材料里的鳕鱼花胶50克是干的没有泡发之前的份量，发好后估计大概250克左右。小汤锅2人份的话可以分2-3次使用。
配料表：
- 野生鳕鱼花胶 （50克）
- 土鸡 （1只）
- 姜 （2片）
- 新鲜淮山 （1条）
- 玉米 （1条）
- 日本花菇 （6-7个）
- 野生海参花 （6-7颗）
- 干瑶柱（干贝） （6-7粒）
- 煲汤瘦肉 （250克）
- 蜜枣 （2颗）
- 枸杞 （1小把）
- 盐 （适量）
- 螺头 （2个）
- 胡萝卜 （1根）
详细做法：
STEP1、a）花胶预先发好，干花菇、干螺头、干海参花、干瑶柱用水清洗泡软。b)新鲜淮山，胡萝卜刨去外皮切成小段备用。玉米去外衣也切成小段。c)土鸡洗净去头尾剁成大块飞水备用。瘦肉也洗净剁大块飞水。
STEP2、a)取干净煲大锅注清水2/3满（满）飞过水土、瘦肉，泡软干螺头、干瑶柱、海参花、花菇和姜片。b)开大火烧开撇去浮末，转中火继续煲半小时准备好玉米、鲜淮山、胡萝卜，蜜枣转大火烧开再转中小火煲约1.5小时。c)满，开盖撇干净表面浮油，最加发好鳕鱼花、枸杞再煲20-30分钟即可。d)友友依自己口加盐调即可，我家口清淡所以没有加盐。满满，喝一碗马上觉得皮肤滑滑，冰箱第二天水变得和啫喱一样
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