STEP1、牛肉丸洗净，切成两半，然后切十字刀花备用

STEP2、杂菇洗净，杏鲍菇切片，黄红椒切块，大葱切段，葱切葱花备用

STEP3、锅下油爆香大葱

STEP4、然后倒入牛肉丸爆炒

STEP5、倒入杂菇继续翻炒

STEP6、淋入蚝油，撒上盐微煮一会

STEP7、然后倒入砂锅里，加上盖子煮开，撒上鸡精拌匀

STEP8、撒上葱花即可