咸菜竹笋年糕汤

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07年糕竹笋咸菜年糕汤

1.料酒不要放太多，要不然一股酒味 2.煮年糕的时候可以适量再往里加一点水以防水沸腾汤蒸发掉了 3.盐尽量少加或不加，因为咸菜本身就有咸味。味精也是少加一点，肉丝本身也有鲜味

配料表：

详细做法：

STEP1、把锅烧热，在锅中加入少量油

STEP2、等油冒热气的时候，倒入咸菜、肉丝、竹笋翻炒，加入少量的料酒【一点点就够了】

STEP3、等炒出香味后放入水

STEP4、水沸腾时再把年糕放进去

STEP5、年糕熟了之后放入少量的盐和味精，这样子一碗热气腾腾的咸菜竹笋年糕汤就做好了

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